(Door Mark van der Werf)
Zaterdagavond 3 februari ging LSG IntelliMagic uit eten. Jelmer, die altijd het restaurant kiest, had deze keer zijn oog laten vallen op een Schots restaurant. Velen van ons waren nog niet eerder in een Schots restaurant geweest en zeker niet in Nederland. Het restaurant heet Hielander, staat in Alkmaar en er staan onder andere haggis en cranachan op het menu. De Schotse eigenaar wist te melden dat cranachan alleen eind januari, begin februari wordt gemaakt ter gelegenheid van de geboortedag van de Schotse dichter Robert Burns. Wel vreemd, want frambozen zijn een belangrijk ingrediënt en de winter is juist niet het frambozenseizoen. Hoe dan ook was Jelmers timing prima en smaakte het uitstekend.